Stranice

▼
04. 03. 2019.

Ceviche od trlja i kozica na bruschettama od bijele ciabatte

›
    Dobro jutro trljo kažem tiho...   Trlja od kamena moja je tiha patnja, i uz šanpjera i škrpinu ona je moja najdraža riba....
Broj komentara: 15:
31. 10. 2018.

Divlja svinja s kestenima

›
Sastojci: -1,5 kg veprovine od plećke i vrata -40 dag očišćenih, blanširanih kestena -20 dag dimljenog guancialea -15 dag ...
3 komentara:
15. 10. 2018.

Janjeća rolada u patlidžanima

›
  Predstavljam jedno novo jelo za istinske fanove patlidžana. Iskustvo mi govori da ljudi patlidžane ili obožavaju ili ih ne mogu s...
24. 07. 2018.

Tatarski od tune na moj način

›
  Sastojci: -50 dag leđnog filea tune -12 dag Gorgonzole picante -2 uz vrh pune jušne žlice sitno narezanih Kalamata maslina ...
01. 02. 2018.

Jelenji file u umaku od jabuke i whiskyja

›
Sastojci:  -slabinski dio hrpta mladog jelena lopatara težine 1,80-2,20 kg -15 dag ljutike -1 veća Gr...
2 komentara:
16. 11. 2017.

Crni kornjača grah sa suhim jezikom

›
Sastojci:  -60 dag crnog graha  -1 suhi juneći jezik  -20 dag masnije slanine ili 15 dag larda  -25 dag ljutike  ...
31. 10. 2017.

Krema od žižula i kestena

›
Sastojci za cca 1 kg kreme: -1 kg žižula  -40 dag kuhanih, očišćenih kestena  -15 dag muscovado šećera  -2 dcl bijelog ...
25. 10. 2017.

Poulet de Bresse u umaku od bijelog Porta s kestenima i tartufima

›
Slika živog  Bresse pijetla preuzeta je sa stranice uzgajivača AOC Bresse pilića, Le Comité Interprofessionnel de la Volaille de Br...
Broj komentara: 6: