02. 05. 2011.

Rižoto od jaglaca



Rižu lagano popržite na maslinovom ulju. Postepeno je podlijevajte povrtnim temeljcem s malo slatkastog bijelog vina. Pred kraj dodajte malo slatkog vrhnja i maslaca, a jaglace  umiješajte tek zadnje dvije minute. Posolite i popaprite bijelim paprom netom prije serviranja.




Rižoto od jaglaca ako se radi s više cvjetova a manje listova biti će slatkast, ugodno orašastog okusa. Ukoliko ga se radi s puno listova,  a malo cvjetova biti će osvježavajuće kiselkast zbog velike količine C vitamina u listovima.


Nema komentara:

Objavi komentar